澳门新萄京手机游戏麻麻花的山坡,春醒了

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大山里的春来得总比城市晚

山林间的叶子黄了,

却也更多姿多彩

虫鸣声渐弱,

千百年来,中国人素有秋收冬藏的习惯。秋天,承载着泥土的深情,人们享受着丰收带来的喜悦。晒秋,既是自然的馈赠,又是人文的杰作。

山谷里的空气褪去微凉

柿子和南瓜已经熟透,

多了丝若有若无的花草香

麻麻花的香味漫着山坡,

在夏天生长、孕育,秋天成熟,花椒、酸枣、土豆、核桃、辣椒……还有南峪村稀有珍贵的一种调料麻麻花,在这个秋阳普照的季节里,迅速占领了小院的屋檐、院子、外墙,有的用线串起来晾晒开,有的装入簸箩、大大小小的竹筐,依次铺开,自由的吸收着每一份阳光。

那些只有在春天才会绽放的花

野三坡拒马河畔迎来了安适的秋天。

只有春天才能尝到的美妙滋味

我带着蛋挞再次来到山谷之中的「麻麻花的山坡」乡间民宿,参加三天两晚隐居乡里与童悦自然策划的小龄亲子家庭自然体验之旅。走进山野,与植物、果实、昆虫、溪水进行一次亲密邂逅。

时间是食物的挚友,也是食物的死敌。将收获的食物日晒、风吹,通过自然的力量,食物改变了原有的模样,以另一种方式继续被人们享用。

开始了…

山林课堂

植物是一种恩惠。」曾经看过一篇关于日本插画家若林哲博的文章,在山林中生活并创作了植物日历的他说,「毫不造作地开出美丽的花朵,就算凋谢了明年也还会再度绽放。从未像人类一样要求回报,对于这样的姿态,我总是充满感恩之前,并为此感动。」

大自然对北方最大的恩赐,

自然是生动有趣的课堂,每种花草都有着自己的个性。牵牛花清晨开放,阳光变强时慢慢合拢;黄花蒿带着浓郁的香气,能够驱赶蚊虫。孩子们拿着小竹篮,在老师的引导下,采摘自己喜欢的叶子和花朵,通过「植物拓印」的方法,将植物的形态、纹理和颜色留存下来。

就是四季分明,

蛋挞选了一枚长条锯齿型的蒲公英叶,用小锤子敲打在覆盖着叶子的棉布,叶子的形态慢慢得显露在棉布上。每个家庭都会根据选取的叶子和摆放方式的不同,收获一份独一无二的自然礼物。

并赋予上不同的风景与美味,

除了植物拓印,我们还一起制作了「蒿草香囊」、「树枝木筏」,感受用不同自然素材创作的乐趣。


麻麻花的山坡在南峪村的南北坡分布着,蛰居在这个崎岖不平,青山环绕的山谷里,太阳很难第一时间照到村落里的每个角落。清晨的时候,田地里、院子里的花花草草上还留着露珠,空气中也透着湿气,等日上三竿,阳光充足的时候,麻麻花的管家大姐们才会把食材从屋里一个个拿出来,搬到有阳光的地方。

春日虽短却实在精彩。

山野徒步

麻麻花所在的南峪村比邻野山坡景区,村口的拒马河蜿蜒流淌,四周群山环抱,任选一条小路都能走到大山中。

南峪村口的拒马河潺潺流淌,

孩子们结队在山间走着跑着,他们敏锐的观察力总能发现一些我们察觉不到的风景,地上搬家的蚂蚁、草丛中的蚂蚱、正在织网的蜘蛛。。。地上的小石子也能盯着看好久。

梯田上的土地草木逐渐丰润,

孩子用她敏感的心观察着自然中的种种存在,也让我观照内心,对于身边的事物太过习以为常,而少有认真观察,很多时候,孩子是一面镜子,照出我们被生活磨砺后的缺失。


把前一天的食材搬到房顶晾晒后,管家大姐又开始切茄子、穿豆角、切土豆片、南瓜片,只有多晒,多储存一些,冬天才有更多的食物供给小院客人吃。

晨起乡民们吆喝起拍子,春耕、劳作,

行程的最后半天安排了野山坡拒马河畔徒步,河水清澈见底,岸边山石叠嶂。蛋挞往返大部分路程都是独自完成,遇到不想走的时候,我俩约定好抱一小段,接下来的路程自己走,她也按照约定走完了全程。

开始为一年的收成做打算。

来到一处浅滩,小家伙换上鞋子迫不及待迈进水中,滩地的卵石形态各异,她忙着捡石头扔石头,在水里又蹦又跳,玩得不想离开。

小院风景

在南峪村,走在山间小道上,随时抬头可见的就是伸出路边的花椒枝,一颗颗花椒饱满而鲜艳的裸露着。这个时候,常常能看见村里的老人们提着个篮子早早的就去山上采摘了,回来的时候满满一筐,红彤彤的惹人爱。

麻麻花的山坡共有八个院落,大多建在半山腰,老宅乡居改造后的院落与周遭山野浑然融合。我们入住的八号小院四周种满了绿树瓜果,推开竹门,院里翠竹掩映,单是在院子里发发呆,看小家伙玩摇摇马,也觉得舒服非常。

◎ ◎

一夜春风,

宅内的空间简洁明亮,餐厅由大片落地玻璃墙半包围设计,将小院风景一览无余的纳入视线。餐厅相邻的走廊安置了舒服的卧塌,能跟孩子一起窝在其中,玩手偶,看绘本。走廊两端的卧室没有过多的缀饰,舒服的棉麻床品让人一夜好眠。

花椒果实是香料,花椒叶子可是一道美味的菜肴。尤其是炸花椒芽,经常在农家菜里可以吃得到。这里最不稀缺的就是这个了,
来麻麻花的山坡,管家大姐可以手把手教你怎么做。鲜嫩的花椒芽外面裹一层面粉,炸完后外焦里嫩,吃起来有花椒的特殊香味,很特别,吃过的客人都很喜欢。

远近错落的桃、杏、梨,

入住麻麻花的家庭很多都带着小朋友,民宿准备了儿童餐椅、餐具、手偶玩具、宝宝拖鞋、摇摇马、无尘粉笔和画板,Children
Friendly理念在细节上体现出来。

忽地就开了。

夜幕低垂,星星闪烁,在小院看场电影也是此行特别的体验。当巴巴爸爸和巴巴妈妈的形象出现在投影上时,一下把我拉回到自己的童年。

自然好味

除了花椒树,村里的山坡上,就像南方层层的梯田一样,随处可见高大的酸枣树、核桃树。核桃树尤其多,在麻麻花的小院里也有低矮的核桃树,既能遮阳还能给院子增添一片绿意。

路过山野,微风摩挲过油嫩叶子,很轻,

自从上次冬天来过麻麻花,我就对这里的饭菜念念不忘。阳光洒入餐厅的清晨,管家大姐已经准备好了手工蒸制的馒头、玉米糕、白煮柴鸡蛋、有机小米粥,还有清新脆爽的凉菜。

伸出手,能接住花荫间漏下的俏皮光点,

上午玩累了回到小院,有刚刚炖炒好的热菜,朴实家常的味道吃着特别舒坦。午休之后的下午茶,软糯的蒸南瓜、香甜的蒸玉米健康又营养。

田地里核桃树又高又大,只能拿长棍把核桃打下来。小时候,经常跟着大人去地里打核桃,小孩子的主要任务就是疯跑着捡地上的核桃,还要眼睛亮,不然很难从一堆落叶中找到那一抹青色。

深呼吸一口,每个细胞都充盈了花香。

初到的下午茶还安排了孩子们动手制作南瓜饼的体验,从和面、揉面到把面压成小饼,蛋挞都专注得参与其中。

天色渐暗,管家大姐把晚餐也端上桌面。现包的饺子有荤素两种馅,咸中透着甜的嫩南瓜馅饺子是蛋挞的最爱。陶锅焖饭是麻麻花的特色美味,打开盖的一刻,香气扑鼻,肉、菜和饭的滋味交融在一起,吃完一碗又忍不住再盛一碗。

麻麻花的山坡归来,旅程种种都在心头。在山林中,有虫鸣、有花草香、有清流、有星空,自然像老师,让孩子们在认知中满足了好奇,让我们学会更好的观察和身心放松。

此时,刚成熟的核桃,外面有一层青色的皮,拿到手上很容易就染上色,洗不掉。想要吃上一口,需要剥掉三层皮,外面的青皮,里面的硬壳,还有最里面包裹在核桃仁上的一层淡黄色的薄薄的皮,经过一番辛苦后,才能尝到香嫩甜脆,新鲜的核桃。◎◎酸枣也是北方常见的一种野生植物。性耐干旱,长于向阳或干燥的山坡、山谷、以及荒地。在南峪村的乡野小路上,红色诱人的酸枣,有的挂在高高的树梢,有的垂下,摘一颗放在嘴里,又酸又甜的滋味让整个人都美美的。◎

蛰伏了整冬的小花小草,

谢谢同行摄影师拍摄的母女二人照片。

麻麻花的管家大姐们为了准备酸枣汁儿,供小院客人当下午茶饮品,从山里采集了很多野生酸枣。我们都喝过市面上售卖的酸枣汁,多是添加了一些浓缩汁勾兑的。想要喝到纯正原汁原味的酸枣汁,只有麻麻花的山坡有。过些时日来小院的客人就有口福了。新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C,喝了对身体特别好。

带着顽强的生命力纷纷破土,

隐居乡里和童悦自然还会推出类似的亲子自然体验旅行,等你们来参加~隐居乡里旗下有山楂小院、姥姥家、云上石屋、桃叶谷、麻麻花的山坡、黄栌花开等民宿,预订可通过其官网平台!

向人们发出最初的春日信号。

隐居乡里•麻麻花的山坡

麻麻花的山坡,随着去年开始营业接待客人,日渐被人们知晓。麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花等,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。麻麻花的山坡,名字也正由此而来。

地址:河北野三坡南峪村

麻麻花的杆要比韭菜花细很多,村民们比较容易分辨出来。村里的大哥,带着我们往山上走,一路上也很难找到几株。这是在微距镜头下的麻麻花,淡紫色的花瓣,细细的杆,很漂亮。

左邻右舍家的小动物们,

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也感知到了花与温度,探出窝来凑热闹。

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麻麻花是晋北、华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。新鲜的麻麻花是做不了调味品的,必须经过三五天的暴晒后才能炒菜用。

◎◎无论村外的世界如何发展,南峪村对传统食物的保存方式,却不曾改变。通过时间的二次进化制造出来的食物,总能给人们带来更大的惊喜。有了秋天晾晒的食材,今年冬天的麻麻花炭火锅会更加丰富诱人了。

累了就停下歇歇脚,

火盆锅,最是讲究食材的本来味道,用秋季里储存下来的土豆干、豆角干、茄子干等干菜与五花肉结合,经过两小时的熬制,一锅浓郁的锅底就成型了。最后再放入麻麻花、灯笼椒等佐料入味,喷香入鼻。◎

和村里的爷爷奶奶打个招呼,

一锅热气腾腾的炭火锅,就这样俘虏了每个人的心。

虽然语言不一定全懂,但笑容共通。

大山深处的南峪,

桃粉梨白,配上矮墙灰瓦,

从小山村到现在的样子,

柔软的生命力默默散发出来。

处处体现着人与自然的和谐。

乡村的生活方式得到了都市人的认可,

使他们愿意到这片土地上,

这时候,来场花下野餐,

欣赏这里的青山绿水,

听清风鸟鸣,最合适不过了。

体验村民的真诚热情。

这样融洽的生活氛围,

荡漾在整个麻麻花的山坡。

新奇可爱的世界里,

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孩子们总能跑进跑出,

每个发现都是“惊喜宝藏”。

清风过,麻麻花独有的风铃,

就开始清浅吟唱自成曲调,

当然,也少不了被“挑逗”。

外面的春风习习,

不小心就会钻进屋里。

春天,还会带来一味山林滋味——野菜。

小院地处山谷,植被覆盖率极高,

所以野菜种类也很多样,

田间的苦麻菜、蒲公英、龙须菜,

树上的花椒芽、木兰芽…

竹篮满满,带回小院添菜。

蘸酱爽口,和鸡蛋炒喷香,裹面炸筋道,

简简单单的新鲜食材,

却被管家大姐做的各有滋味。

蒲公英是一味很好的药草,

每年管家大姐们都会多晾晒一些,

春后做茶,消炎生津。

除了野菜,其他餐食也都随着节气变换,

管家大姐拿手的特色焖饭也“重现江湖”,

五花肉、豆角、黄豆等一齐焖制,

肉的香、菜的鲜揉合成麻麻花独有美味。

夕阳西斜,山谷里慢慢静下来,

梯田劳作的村民们陆续回家,

整个村子里的光只剩下,

天上的月、归家的灯…

许多人说“麻麻花的山坡,是个可爱的名字。”

或许就可爱在了它与大自然的亲近,

建于山谷,枕花而居…

隐居乡里 · 麻麻花的山坡

地址:河北保定市涞水县南峪村

价格:1880元-5180元

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