靠近我 温暖你,隐居乡里招牌火盆锅,热腾腾开锅啦!

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在茹毛饮血的时代,火即是光明、温暖与生命的象征。因此在国人的味蕾中,对火有着一种特殊的偏爱,用火烹饪的美食天生就带有热情和生命的滋味…

临近年底,各大公司开启了年会趴体,与其和大公司去抢千篇一律的星级酒店,还不如去京郊山谷里包一个既有美食美景又有温情氛围的特色民宿小院,华丽丽的开一场走心的年终盛宴。

时值腊月春节将至,还记得小时候的年味吗,寒夜里暖灯初上时,温暖的小院里一家人其乐融融绚烂的烟花和孩子的欢笑点亮了夜空。而在京西南黄山店这座纯朴的村落里,正有一场传统中国年,等待着你和家人!

尤其是在北方的冬季,亲友间的相聚,从不会被寒冷所困,相反,因为有火,从一开始便生就了一种别具形胜的风味。隐居乡里冬日招牌美食——火盆锅,就成了我们在寒冬里,最热烈的期待。

看皮影大戏,扎风车,做面塑 感受非遗的魅力

隐居乡里第一个院子山楂小院,地处延庆下虎叫,成立之初正值冬日,较于别处更加严寒,为照顾不同人享受美食的需求,汲取了当地的传统饮食文化,将本是取暖器具的火盆与美食结合,在砂锅中放入豆腐、五花肉、干菜等,放在火盆上煮食,既能取暖,又能保证锅内食材不凉,火盆锅由此而来。

想要自己家的年会跟别人家的与众不同吗?来桃叶谷就对了!桃叶谷有大炕,可以来一场大炕家宴,开一场大炕Paty,还能组织乡村游戏竞技比赛,其乐无穷!我们的年会就是这么不一样!为您送上一个两天一晚的年会攻略,拿走不谢!

“咚咚锵”的锣鼓声中,乡村剧场里的皮影大戏开始了。隔着幕布透过光线,这种源自西汉,中国最早运用光影的艺术,在老艺人匠心与巧手中重现了百万雄兵的阵势,在孩童好奇的目光中演绎着千年的传奇。

火红、汤沸,在锅中将鲜、香、咸融合成一种独有的中华味美。人们向往的不单是这种交汇的味觉,更是团聚围坐的欢愉,在举杯畅饮时,将火、盆、汤、食的境界展现的淋漓尽致。

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来自“河北民间文化艺术之乡”青龙县的两位老艺人,均是冀东皮影北派第四代传人,家族技艺传承已近三百年,始终遵循传统技法来呈现皮影戏的魅力。

就这样,“火盆锅“热烈了生命。

14:00

传承意味着深厚的积淀。每次开演前,老艺人会从他们的百宝箱里,拿出百年前的皮影手作,如数家珍般地介绍老物件里承载的历史与文化,透过沧桑的老皮影依稀可见百年物华。

有了情感的味觉,对食材的选择就成了另一个美的符号,虽看似简单,实则颇具匠心。

住田园小院桃叶谷

戏台五尺见方、一席白幕、几张皮影。老艺人眼手合一,举重若轻,腾挪闪躲。随着鼓乐渐急,皮影翻转愈烈,光影间你来我往,一出曲目渐入佳境。台下孩子们或惊讶、或大笑,唯匠人之艺方可引人入胜!

身为主材的豆腐,是小院管家每天清早现制的。浸豆前要将表层豆皮筛尽,再经过山泉水熬浆,反复冲洗,清除豆泡,咕噜咕噜的压转声里,清清的豆香泌入晨露。耐心、勤劳、盛满了好客的心思,最后才成就这份鲜香美味的豆腐。

桃叶谷民宿是依河而建的一个院落民宿群。屋舍俨然,石墙石瓦,木栅围墙,古派木构民宅,拘泥四合院豪宅的古板森严,而是山野逸民的格局。

每日午后三时,《武松打虎》、《小羊过桥》、《西游记》等传统皮影戏曲目准时上演。孩子们一排排整齐坐好,目不转睛的盯着舞台上说古唱今,如同方寸幕布里藏着大大的天地。

▲豆子经过整夜的浸泡,晶莹饱满

亲手操控皮影是孩子最喜爱的事情,演出结束后,孩子雀跃地来到后台,在老艺人的指导下,两手持着皮影,或是让悟空翻个筋斗云,或是让武松打老虎。孩子在欢乐中体验了非遗的趣味,传统文化印记也在不经意间刻在心田…..

▲耐心地熬浆、冲洗

乡村艺术嘉年华的非遗文化体验不仅有皮影大戏,还有更多好玩的非遗手作。每周六下午,传统风车与面塑的非遗技艺传承人将为孩子们带来了传统而有趣的手作体验。

▲整齐切片,鲜食、油炸皆宜

民宿一共有九个院落,九个院子各有千秋。不同于其它地方的房型,桃叶谷有大炕、上下床,适合年轻人入住。房间内古朴的风格,有一种返璞归真的感觉。

源于商周的传统风车,色彩代表四季;制形祈求圆满;寓意四季平安。在老师指导下,风车扎制从染色、分粘、绑圈等程序开始,一点点制作。微风起,风车顺风而转,儿时拿着风车满街跑的日子就这样鲜活起来…

配菜也遵循着不吃反季食材、秋晒冬储的规律,当年晒秋留存的豆角干、茄子干、土豆干、葫芦丝和豇豆干等,收藏着大自然馈赠的精华,滋补气血。

父母陪着孩子,一双双小手糅合拉伸黏土,既可以在老师指导下作出可爱的小玩具,也可随心捏制出内心想要的形状,稍微风干就是一件件带着稚气的小艺术品,更是父母陪伴孩子成长的温馨记忆。

而火盆上不可或缺的砂锅,也是餐饮师傅踏访多处,精挑细选,最终在外地专门定制的。

14:30-16:00 欢歌笑语开年会

平日里的嘉年华手作体验也很丰富,体验陶艺、剪纸、灯笼DIY…不仅锻炼了孩子的动手能力,更让一家人享受春节里宁静的亲子时光。

砂锅的天然黑砂,对人体健康有益,又采用传承几百年的纯手工打磨,能完整地保持干菜醇厚的原汁原味,既保温、又方便端取,单就这一口锅,也会成为一种记忆,过了许久,总让人想起:
冬的温喛,春的舒畅,夏的痛快,秋的愉悦。

年会活动可以选在在桃叶谷民宿的大会议室里召开,
有多功能设备,卡拉ok配套, 同时召开一百人的会游刃有余。

逛美食大集,畅玩怀旧游戏有滋有味的狂欢

如此这般的一盆汤锅中,豆腐就像一朵朵盛开的白花,在热气的映衬下显得格外引目!再辅之上好的五花肉、菌菇、青菜的围衬,香菜和红灯笼椒的点缀,让人在沸滚中体味出一种清素之美,难怪会有那么多人,为了这一道火盆锅专程赶来。

年味一定有着美食的味道,嘉年华的另一种年味就是剧场外的乡村市集了,不足百米长的市集里聚齐了最经典的乡村小吃。陪着孩子一路品尝免费的小吃,看着它们吃得开心的样子,幸福也许就是这么简单。

在寒冷的冬季,屋外茫茫白雪,屋内温暖如春。大家围炉而坐,按当地祖祖辈辈流传下的规矩,由在座中最受尊重的长者或重要的人揭开锅盖,把好运和吉祥带给大家。

古法制作的爆米花出锅时香气腾腾;管家大姐亲自采摘、熬制的糖葫芦酸甜诱人;现场烤熟的红薯甜糯可口、香甜的棉花糖、煮玉米….小吃的食材、制法皆源自乡里,这才是传统中国年的味觉体验。

11月1日起,隐居乡里冬日才有的特色火盆锅,邀您一起温暖开锅!

大家一起游戏、唱歌、跳舞,

春节里玩点和城里不一样的乡村小游戏吧。丢沙包、滚铁环、抽陀螺、手推独轮车….每种游戏都能玩出儿时乐趣。现场还会组织小比赛,几位爸爸推着独轮车载着孩子竞相追逐,孩子开心大笑,这样的乐趣很纯朴也很难得。

热气腾腾、香气四溢,配一碗米饭,和各种涮菜,边品味,边畅叙,晚风锅边唱,围炉话家常,火盆特有的风味,佐一杯酸甜的山楂汁,浓浓的幸福感和温情,已飘散到院子每个角落~

像一家人聚在一起, 好不热闹。

打卡《开集啦》主题展,拍复古文艺大片这个乡村,很酷!

火盆锅开锅时间:11月1日起,凡入住小院客人,晚餐正式更换为火盆锅

相较城市,乡村是时光的庇护所。静静流淌的夹括河将嘉年华隔成了动和静两种形态,一边是热闹的非遗大戏和乡村大集,而另外一边的老街里,则是以《开集啦》为主题的乡村老物件主题展。

项目包含:山楂小院、先生的院子、黄栌花开、姥姥家、桃叶谷、青籽树、麻麻花的山坡

石板路与斑驳墙面构成的老街上,各种埋藏在乡村角落里的老物件被一一找回,以艺术形式布置成各种主题场景且雅趣相宜的怀旧小品展。徜徉其中,带着思绪穿越回那段时光,感悟岁月荏苒。

说明:桃叶谷11月16日开始提供;姥姥家提供素食火盆锅

闲逛乡村市集

老物件会说话,你信吗?他们曾经见证和承载了文明的历程与民族的过往,每一刻划痕、每一处铁锈都是时光的痕迹,藏着最真实的人间烟火。当他们以另一种形态再次出世时,就像再次上阵的老兵,总有些感触,如果你想听到,不妨在小品场景中仔细寻找一番,或许你也能和他们对话呢。

院子预定:搜索“隐居乡里官网”,抢先预定

年会过后,可以去乡村嘉年华逛一逛, 酸酸甜甜的冰糖葫芦、

面对着老物件,我们不妨来和他们做一次有趣的对话吧。骑着二八大杠的你一定有种单骑走天涯的潇洒吧,将背篓设计一下做成心情面具是不是很有趣呢?亦或留下你想对他们说的话。在这种真实且沧桑的场景里,能让你拍出各种复古文艺大片,将他们留在影像里,永远铭记。

详情咨询:13241074797

热乎乎的爆米花、

帖春联写大字,包饺子放烟花红红火火过大年

还有喷香的烤红薯, 每一样都想尝尝。 年轻人可以来一场摇爆米花比赛,

腊月二七赶大集、二八蒸花馍、二九贴春联、三十吃饺子….传统的春节习俗尽是团圆的温情,而在乡下,这些习俗更多,年味更足。

听一听谁摇的“砰”声最大声。

冷冽的清晨,你会被鞭炮噼啪声、唢呐锣鼓声唤醒,瞬间就能感受到乡下过春节的热闹劲。父母陪着孩子在门墙上贴窗花、贴对联、挂灯笼,整个院子张灯结彩,焕然一新,处处透着春节的喜庆红火。

三十的晚上,屋外白雪皑皑,屋内暖意十足。一家人围在一起,和面、擀皮、包馅,在欢声笑语中,在红红的火苗和翻滚的开水中,饺子越煮越有滋味。

◎◎◎

山店村地处六环外,鞭炮烟花可以让你放个够。吃完饺子后,一家人在雪地里恣意地放烟花。啾地一声,天空绽放出五光十色的星星,地上则是万紫千红一片火树银花。孩子开心的笑容被烟花照亮,这才是真正的年味!

怀旧游戏竞技赛

住乡野民宿,围炉吃火盆锅阖家欢聚共享家宴!

70、80后童年的娱乐,

村里的民宿小院冬天特色美食便是这热气腾腾的火盆锅家宴了,乡村原生态食材以传统古法烹制,寒冷的春节里,一家人围着炭火炉享用,暖心又暖胃。这里有三种小院,三种特色家宴。

在这里都可以实现,

房山·桃叶谷桃叶谷民宿,依山而建,夹括河畔,古典式田园风格。配有独特的大炕和大院子,屋内屋外都有足够孩子们撒欢的空间,十分适合亲子家庭。

滚铁环,手推独轮车,拔河,踢毽子,抽陀螺,
组织各种带着泥巴味儿的老游戏的竞技比赛,

桃叶谷大炕家宴的火盆锅,采用了传统火锅形制,乡里秋晒的干菜、当天制作的卤水豆腐、鲜嫩的时蔬,热气腾腾香气扑鼻。在温暖的大炕边,一家人围着木炭火锅边涮边吃,津津有味。

最能感受往昔那些孩提时光里天真烂漫的自然情趣。

▲大炕家宴地址:北京市房山区周口店镇黄山店村
价格:两居到五居不等,1680—5280元
详情:共8座独立院落,含24间客房,可容纳48大24小

餐饮:早餐、特色火盆锅晚餐

咨询电话:13701286871

16:00-17:00

房山·黄栌花开

乡村剧场看大戏

黄栌花开民宿,沿村中幽长寂静的巷道南北而建。房屋内饰和空间布局设计精美,简易而不简约。在寒冷的冬日,来黄栌花开小院偷闲小住几日,尊享私家庭院的静谧。

锣鼓喧天, 做为国家非物质遗产,

围炉火盆锅采用了乡村传统围炉而坐的方式,一人一个小马扎,铁锅里是乡村的卤水豆腐、秋晒的干菜、纯正五花肉…全在一锅里,香喷喷,热腾腾。在外面白雪皑皑的屋里围着碳炉铁锅边吃边聊,这才是春节家宴的感觉。

小剧场的皮影戏要上演了!

▲围炉火盆锅地址:北京市房山区周口店镇黄山店村
价格:两居到五居不等,1680—5180元
详情:共15座独立院落,含38间客房,可容纳72大38小
餐饮:农家早餐、特色火盆锅晚餐、下午茶 预定电话:13716281691

《武松打虎》、《西游记》、《水浒传》、《白蛇传》 等等经典曲目,

房山·姥姥家

定让你看的应接不暇。

姥姥家民宿,是一座素食主题的庭院式民宿,由晚清老宅改造而成,外部是斑驳的夯土墙,室内是简约的北欧风。

姥姥家素食火盆锅是天然纯净的生态素食,采用非动物性食材烹制而成,是一场回归自然的春节家宴,美味又健康。

◎◎

▲素食火盆锅地址:北京市房山区周口店镇黄山店村
价格:3280-8680,可大小三居分租、也可六居大院整租
详情:共6间客房,可容纳12大6小
餐饮:素食早餐、特色素食火盆锅晚餐、 下午茶

17:00-19:00

预定电话:13701286870

火盆锅年会晚宴

在房山乡村艺术嘉年华里

傍晚时分, 在桃叶谷享用一顿热气腾腾的火盆锅,

与家人重温一回,

大家边吃边聊,

最有年味儿的传统中国年吧!

鲜香的豆腐,清香的干菜,浓香的五花肉……

管家大姐的巧手完美还原了天然食材的味道。

一口咬下, 汤汁鲜美四溢于唇齿间。

◎◎◎

19:00-21:00

在大炕上自由游玩

晚饭过后,围坐在桃叶谷的大炕上, 来一局狼人杀或者玩一局棋牌,

还有有趣的桌游,

欢声笑语间, 又拉近了彼此间的感情。

◎◎

Day2

9:00

睡到自然醒

早晨,

管家大姐已早早为准备好了精致早餐:

手工蒸制的馒头, 配上柴鸡蛋和有机小米粥,

还有几碟秘制小菜,

清新爽口,纯朴而健康。

9:30-11:00

畅玩坡峰岭冰雪乐园

稍作休息, 前往坡峰岭冰雪乐园吧!

门票15元就可以免费体验到

雪地转转、悠波球、 冰车不限时畅玩,戏雪区畅玩, 瞬间重返小时候!

在这里可以组织开坦克比赛、冰上自行车比赛, 看看谁的技术更好!

◎◎

13:00-14:00

采摘香甜草莓

开车仅需20分钟, 就可以到达草莓采摘园, 灰冷的冬天,

在温暖的大棚里,

满眼的绿色,娇艳欲滴的红色草莓诱惑着你,

看看谁采摘的草莓,

又大又甜吧!

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隐居乡里·桃叶谷

位置:北京市房山区周口店镇黄山店村

房型:两居到五居不等

价格:2180元/天/院—4880元/天/院

价格包含:

1、桃叶谷独院住宿一晚 2、会议茶点、一顿早餐、一顿晚餐、
3、乡村嘉年华门票 4、管家服务

5、免费wifi 6、免费停车场

费用不含: 1、冬趣坡峰岭门票

2、采摘草莓

3、个人消费

4、费用包含外的一切费用
如果您想记录年会美好瞬间,我们还提供摄影跟拍服务,如有需求可具体来电咨询

咨询电话或添加二维码

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